經濟動物智慧化精準生產與產業鏈整合之永續經營就業實務學程(動物科學系)
計畫目標:
為因應全球氣候變遷與淨零排放政策，我國農業及畜牧產業正積極朝向「智慧化生產」、「循環經濟」與「永續經營」方向轉型。政府已推動多項措施，包括建置碳排放管理機制、導入精準營養與飼養技術以降低溫室氣體排放、推廣節能節水設備、發展低碳生產模式，以及促進畜禽廢棄物資源化利用與沼氣能源轉化，並透過跨域整合強化農業資源循環與綠色能源應用。 在此趨勢下，畜牧產業對人才需求已由傳統生產管理，轉向具備「智慧化精準生產」、「數據應用能力」及「產業鏈整合思維」之跨域實務人才。
因此，本計畫規劃「經濟動物智慧化精準生產與產業鏈整合之永續經營就業學程」，以培養兼具專業技術與產業實務能力之人才，強化學生與產業接軌之就業競爭力。 本學程之計畫目標包括：
一、強化智慧化與精準生產能力：透過專業課程與實作訓練，使學生具備畜牧場智慧化管理、精準飼養技術、動物健康與環境監測等核心能力，並輔導取得相關專業證照。
二、深化產業鏈實務整合經驗：結合飼料、畜牧生產、屠宰加工及食品產業等合作企業，安排學生進行跨場域實習，了解產業鏈運作模式，提升整體產業視野與實務能力。
三、強化職場適應與法規素養：規劃勞動法規與產業相關課程，培養學生具備職場倫理與基本法律知識，以順利銜接就業市場。
本年度計畫將進一步聚焦於：導入人工智慧（AI）與物聯網（IoT）於畜牧管理，提升智慧化決策與生產效率；強化碳管理與永續經營相關課程，培養學生碳盤查與減碳策略規劃能力；推動產業鏈協同實習機制，深化學生於不同產業環節之實務歷練；並發展循環經濟實作，如畜禽廢棄物再利用與能源轉化應用，以提升整體永續素養。 本計畫整合學系資源，培育具備智慧化精準生產技術、產業鏈整合能力及永續經營理念之跨域人才，協助學生順利銜接就業市場，並促進經濟動物產業之高效發展與永續轉型。
課程特色:
本系大學部課程分設四個專業：動物產業經營專業、動物加工產品專業、禽畜產業衛生管理專業與智慧化生產管理專業，以教學型作為教育導向，並考量經濟動物產業資源以及就業需求，設定本系兩大教育目標，在課程設計將學習領域分成「動物科學技術」與「動物生產管理」，且透過遺傳育種、動物生理、營養與飼養、產品加工及智慧化管理5個專業領域進行經濟動物與伴侶動物科學的訓練，培養學生6大核心能力。
課程設計機制與流程
為確保學生在畢業時達成既定的教育目標，本系參考ISO9001的理念，採用其PDCA品質管理流程循環模式，同時制定品質管理手冊，作為課程設計的基石。本學程的課程設計機制主要包括以下步驟：
1
規劃（Plan）：
依據系所設立的宗旨和培育目標，結合學生的就業需求，建立學程目標和核心能力等必要元素。這包括進行社會變遷與就業市場的評估、制定發展計畫、確定培育目標與核心能力、規劃教學和輔導方案等。
2
執行（Do）：
根據規劃方案實施過程，包括推動學程方案的專家會議、設置相關規範和制度、輔導學生了解學習過程和學校資源的運用、促進教師與產業間的產學合作與成長、學生參與與溝通、文件管理、實施教學和輔導等。
3
查核（Check）：
根據學程設立的宗旨、培育目標、核心能力以及學生就業需求，對課程設計、教學、輔導和學習成果進行分析並報告結果。這包括畢業生學習問卷、雇主滿意度調查、學程自我評鑑、畢業生就業流向調查、就業率追蹤和證照考試等。
4
行動（Action）：
根據全面審查的結果，針對課程設計、教學和輔導成效、評鑑結果以及社會與就業市場的變遷，採取行動來持續改善。
| 開課系級 | 學期 | 課程名稱 | 任課老師 | 學分 |
|---|---|---|---|---|
| 動物科學系 | 上 | 現代化動物產業智慧生產與經營實務 | 老師 | 3 |
| 動物科學系 | 上 | 動物加工產品產業與實務技術 | 老師 | 3 |
| 動物科學系 | 上 | 應用生物科技在動物科學之實務 | 老師 | 3 |
| 動物科學系 | 下 | 畜禽產業衛生管理與疾病防治實務 | 老師 | 3 |